« Il y a autant de couscous que de villages » : au Maghreb, les mille et une variantes d’un plat ancestral

« L’Afrique passe à table » (1/4). Trait d’union entre la Mauritanie, le Maroc, l’Algérie et la Tunisie, ce symbole du vivre-ensemble se décline à l’infini, au gré des goûts et des traditions.

Source : https://www.lemonde.fr/afrique/article/2023/07/10/...